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带你了解水果硬度计的原理及测量步骤

发布时间:2020-02-26 点击次数:264

水果硬度计(又称果品硬度计),用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度,用以检测水果的成熟程度,对培育优质的品种,采摘时间,加工时间,收成贮存,进出口运输等采摘的恰当掌控。它实用于果树科研部门,果树农场,果品公司,大专院校等单位运用。水果硬度计体积小,分量轻,数值显示直观,携带简便,实用于各种果品场合对果品的测验。也可装置于专用的机台运用,可提高测试时的精度,实用于专业检测部门。

果实硬度是指某水果单位面积(S)接受测力弹簧的压力(N,他们的比值定义为果实硬度(P)。P=N/S

P-被测水果硬度值 100000帕或(公斤/平方厘米)

N-测力弹簧压在果实面上的力 N牛顿或(公斤)

S-果实的受力面积 平方米或(平方厘米)

水果硬度计测量前:首先调零,转动表盘,指针与刻线2重合,而后用刀将水果削去1平方厘米左右的皮。

测量:右手握硬度计,使硬度计垂直于被测水果外表面,在平均力的作用下将压头压入水果内,此时指针进行旋转,当压到压头刻线时(压入10毫米)停止,此时指针指的刻度值即为所测的硬度值。

水果硬度计测量完毕后按动复位按钮,指针回到调零2处。


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